|
Ẩm thực xưa & nay |
|
|
|
| Chân gà rim lạc thơm bùi |
 |
Vị đậm đà hòa quyện với vị béo, cay cay và cả bùi bùi của món chân gà rim lạc khi ăn cùng với bát cơm trắng nóng hổi sẽ khiến bạn thích mê trong những ngày gió lạnh thế này.
|
|
|
|
| Khó cưỡng với ốc rang me Hà thành |
 |
Gần đây, các quán ốc nóng ở Hà Nội mới có thêm một món ốc với đủ các vị chua cay mặn ngọn ngọt lôi cuốn thực khách: ốc rang me.
|
|
|
|
| Tôm kho thịt kiểu Huế - cay mà ngon |
 |
Còn có một tên gọi khác là tôm kho đánh Huế - món ăn này được nhiều người ưa thích bởi vị cay nồng đậm đà đặc trưng của ẩm thực đất Cố Đô.
|
|
|
|
| Bày biện mâm ngũ quả hợp phong thủy |
 |
Ngày Tết, mâm ngũ quả được xem là quan trọng trong thờ cúng tổ tiên. Hiện có nhiều quan niệm về bày mâm ngũ quả. Những lý giải ở các góc độ khác nhau sẽ giúp có mâm ngũ quả đẹp và hợp phong thủy ngày Tết.
|
|
|
|
| Hủ tiếu cá, đặc sản lâu đời của người Hoa |
 |
Bát hủ tiếu cá nóng hổi với sợi hủ tiếu tươi làm từ bột gạo, vài lát cá cùng nước hầm xương ống heo, thêm chút hành, hẹ, giá...
|
|
|
|
| Bánh đúc nóng vỉa hè gần 40 năm tuổi |
 |
Bánh mềm, nhân thơm và nước mắm ngon, tất cả hòa quyện thật nhuần nhuyễn, một vị ngon khó tả... và điều quan trọng là bạn không cảm thấy ngán.
|
|
|
|
| Chè lam nhâm nhi cùng chén trà nóng |
 |
Bấy lâu nay cứ tưởng làm chè lam khó lắm, chỉ mấy làng ở Hà Tây, Phú Thọ mới làm được, thực ra cũng chẳng khó lắm đâu.
|
|
|
|
| Rau muống xào mắm ruốc |
 |
Cọng rau muống xanh mướt vừa chín tới nhai thật giòn quyện với mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc, thêm chút ớt cay cay, vừa quen vừa lạ.
|
|
|
|
| Xôi sắn - món ăn chân quê của người Bắc |
 |
Một món xôi bình dân của miền Bắc, nhưng được chế biến thêm với nhân lạp xường mặn rất ngon, mời các bạn cùng thử nhé.
|
|
|
|
| Chuối lát nướng dậy mùi thơm |
 |
Miếng chuối lát nướng vừa dẻo vừa giòn, cắn vào một miếng nghe vị ngọt thanh tan dần nơi đầu lưỡi.
|
|
|
|
| Hương vị dân dã với cá bống sao |
 |
Đó là một loài cá mình tròn và dài như cá bống dừa nhưng nhỏ hơn thòi lòi. Vảy bống sao có nhiều đốm trắng li ti giống như những chòm sao.
|
|
|
|
| Xuân về nhớ mắm cá chốt |
 |
Mắm cá chốt vừa thơm ngon, vừa mềm, không mặn lắm nhưng có độ dai của sớ cá và vị sừn sựt của trứng, tạo cảm giác thích thú khi ăn.
|
|
|
|
| Thơm ngon cá lăng kho khóm |
 |
Vị thơm ngọt của cá lăng hòa lẫn cùng vị chua chua của khóm mang đến cho thực khách một món ăn thân quen mà không kém phần hấp dẫn khi đến với sông nước miền Tây.
|
|
|
|
| Thịt ba chỉ kho dừa |
 |
Hương vị ngọt tự nhiên từ dừa sẽ làm cho món thịt ngày thường trở nên ngon lạ. Sao không đem ngay món ăn này vào menu thực đơn của gia đình bạn nào.
|
|
|
|
| Tép khô kho thịt, giá rẻ ngon cơm |
 |
Món ăn đơn giản, giá thành lại rẻ, mùa đông ăn với cơm trắng rất ngon.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
