Nguyên liệu
- 200g mực ống (loại vừa)
- 250g thìa là
- 100g hành lá
- 2 quả cà chua to
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt sừng
- Một chút hạt nêm và đường
|
|
| Ảnh: Sotaydulich. |
Thực hiện
1. Mực xát muối, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Thìa là thái khúc dài khoảng 5cm.
- Hành lá lấy một chút băm nhỏ, còn lại thái khúc như thìa là.
- Ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Cà chua và hành tây thái múi.
2. Trộn đều mực, ớt và hành lá, nêm chút hạt nêm.
- Đun sôi 1 lít nước, múc từng thìa súp mực vào, nêm 1,5 thìa súp hạt nêm, hai thìa cà phê đường.
- Nước sôi, cho cà chua và hành tây vào, đun hai phút, tắt bếp. Múc ra bát, rắc thìa là và hành lá thái khúc lên.
Theo Ngôi Sao
